1.把排骨切成小段，然后放在开水里将血水焯除;
2.把土豆去皮洗净切成适当大小;
3.把处理好的排骨放进电压力锅里，然后加适量葱姜，盖上锅盖，设定大火炖煮25分钟;
4.把洗切好的土豆放入已炖好的排骨一起，接着炖上半个小时，等土豆变粉，加入适量的盐，美味的电压力锅炖排骨就可以出锅上桌了。
说到电压力锅炖排骨，有了锅，当然并不一定能炖出美味的排骨来。在材料的选用上合炖的过程中还是需要讲究的。一下是电压力锅炖排骨的方法：主材料：排骨一斤;调料：姜葱20克、花椒5克左右、桂皮5克、丁香2颗，当然这些材料最好还是要，还有就是常用的调料：盐10克、料酒白糖各10克、5克、酱油50克、醋5克，料酒和粗是去腥味用的。
准备好调料后，在炖的过程中需要一定的要求。首先将排骨剁成小段后过在开水中过一下，当然不能太久，一般在半分钟那样，洗净后放好，之后往锅里放油，烧到一定时间后放入花椒，后再放入葱姜，翻炒几下，这时注意火不大，炒出味后再加入排骨翻炒。然后加入各种调料防水1斤左右。倒入电压力锅，烧开后，再炖10分钟左右即可。
如何用电压力锅做出好喝的排骨汤 扩展
一把新鲜的排骨放在清水里泡去血水，因为放在电压力锅里就不再焯水了。
二泡去血水后再在水龙头下冲洗干净，沥掉水分。
三葱姜理好，清洗干净，葱打成结，姜切成大片。
四，排骨和葱姜放入电压力锅，再加入适量的水，水正好漫过排骨即可，加盖按下排骨键即可，如果需要出门可以计算好时间，按下预约的炖煮时间。
五待浮沫自然下落后，捞出葱结，再加入食材和适量的盐，鸡精，加盖再按键，烧开即可拔去电压力锅的插头。
如何用电压力锅做出好喝的排骨汤 扩展
用电压力锅做排骨汤主要分以下几个步骤:
选料
选用新鲜的排骨,质地紧实不松软。配料可包括姜、葱、香葱、胡椒粒、生抽、酱油等。
洗涮
将排骨洗净,摸一摸排骨肌理分布,去除骨油与污渍。
3.组锅
将排骨放入电压力锅。倒进足够的清水,水线要高于排骨才能炖出好汤。放入辅料如姜、葱、香料。
4.微调
加入少许食盐,酱油调味。盖上压力锅盖,按下煮炖键,在中高火下烧开后转低火烹煮。
5.熬制
依照厂家指示,电压力锅自动控制压力及温度。排骨要炖2个小时以上,骨髓逐渐流出,汤汁变浓。
6.上桌
等排骨熬制后,先捞出排骨。煮香葱拌面leston榄油,撒入汤汁加入香葱油后即可上桌。
总的来说,使用电压力锅来制作排骨汤的关键在于:
选好新鲜的排骨和配料,并做好洗涮截骨。
合理设置压力炖煮时间以获得油腻丰富的汤汁。
在熬制过程中酌情加入调味料,让排骨完全烂熟入味。
最后加入调料与香葱油,突出汤品的鲜香味道。
